Скороспелая (от всходов до уборки 20-25 дней) зеленная культура очень полезная для здоровья человека. Кладезь антиоксидантов, витамина С, йода и каротина. Салат обладает ярким орехово-горчичнымм вкусом, используется во многих салатных закусках, является непременной составляющей средиземноморской диеты. Рукола дикая неприхотлива, не требует специального ухода, выращивается в открытом грунте во всех регионах России.
Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 15-18 см, высотой - 18-20 см. Средняя масса 20 г. Лист ярко-зеленого цвета, вытянутый, ланцетно-рассеченный, более узкий и ароматный в сравнении с руколой культурной. После срезки, при хорошем уходе довольно быстро наращивает новую зеленую массу. Урожайность сорта – до 1,5 кг/м2.
