Картофель Мираж относится к линии среднеспелых видов. Вегетация занимает 85-100 суток. У сорта хорошая лежкость – потери не превышают 3-4% при хранении до нового посадочного сезона.
средняя масса 90-120 г;
крахмалистость 16-18%
кожица гладкая, красная;
глазки поверхностные, единичные;
консистенция плотная;
сердцевина на срезе желтая.
У картофеля отменные вкусовые качества, кроме того, приятный аромат, красивый вид в готовых блюдах. Подходит для пюре, варки в мундирах, запекания, жарки, тушения.